2011年5月25日，校党委在学术报告厅召开了“查找廉政风险，构筑拒腐防线”活动动员大会。
5月25日至5月29日艺术设计学院08级毕业班举办的回顾系列作品展在行政楼大厅举办。
2011年5月26日至5月27日，在2011年河南旅游院校服务技能（导游服务）大赛中，代表我院参赛的管理学院2010级旅游管理专业李娜、2009级旅游管理专业张登辉两位同学勇创佳绩，双双获得本次大赛一等奖（最高奖项），并被授予“河南旅游院校服务技能（导游服务）大赛最佳选手”的荣誉称号，管理学院张文瑞老师获得了“最佳辅导教师”的荣誉称号，同时我院还获得了“优秀组织奖”的荣誉证书和奖牌。
2011年5月24日，德邦物流股份有限公司人才培养基地在中州大学经济贸易学院挂牌。
5月21日，河南省2010年度职教攻坚计划项目督导检查组一行4人在专家组组长信阳农业高等专科学校副校长胡虹文教授的带领下莅临我院检查督导我院职教攻坚工作。
为提升日语专业学生的专业技能，进一步提高同学们学习日语的热情和日语口语表达能力，外国语学院于5月19日下午在6402举办了日语演讲比赛，外国语学院09、10级学生参加了此次比赛。
5月23日下午，继续教育学院生三百余人在南区阶三教室，认真聆听了中国书法家美术家艺术创作中心郭忠林先生以《艺术与非艺术》为主题的书法讲座。
5月24日18时30时，我院第八届学生团体文化节闭幕式及社团换届大会在学生活动中心举行，校团委书记孔颖参加本次活动。
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