食品检验员是食品安全的重要守卫者，对企业食品安全控制有否决权。10月13日由市质监局组织的食品生产企业检验员大考在中州大学拉开序幕，全市700多家食品、食品添加剂企业的800多名检验员在中州大学2号教学楼开考，考试合格与否，将作为判断企业是否持续具备生产合格产品能力的重要依据。

据悉，本次考试是郑州市食品检验工职业技能竞赛的初赛，是郑州市劳动竞赛委员会组织的第九届“富士康杯”职工技术运动会的重要内容，由市质监局承办，中州大学协办。

考试分为理论和操作考试两部分，理论考题内容涉及食品安全法律法规、政策标准、食品地方法规和国家安全标准，题型包括判断题、单选题、多选题考试时间2个小时，满分100分。实操考试于13日下午到14日分场次进行，包括理化检验、微生物检验操作等有关内容。初赛理论和实操成绩双合格且综合成绩前100名选手参加将参加全市食品检验工职业技能决赛。

对决赛理论、实际操作成绩双合格总成绩获第一名者，授予“郑州市技术状元”称号，并按程序申报“郑州市五一劳动奖章”；第二至五名者，授予“郑州市技术标兵”称号；第六至十名者，由郑州市质量技术监督局、郑州市食品安全协会颁发“检验技术能手”荣誉证书。考试不合格的检验员，将不得继续从事企业食品检验工作。要求其所供职的食品生产企业，限期更换检验人员，重新聘请具备相应检验能力的食品检验人员。

郑州市总工会领导孙宏洲，郑州市人力资源和社会保障局总职业指导师张春生，郑州市质量技术监督局党组书记何增涛，郑州市质量技术监督局副局长尚建国等食品检验工技能竞赛领导组成员在我院副校长薛培军、教务处处长潘维成、实验中心主任周晓莉、化工食品学院院长李靖靖等陪同下，巡考了1号教学楼理论考点，并参观了实际操作实验室考点。他们对我院的实训设备给予了高度肯定，鼓励我院继续发展培养技术与理论结合的复合型人员，为郑州市食品行业提供更多的优秀人才。